Filio Taverna

Taverna Filio is a family business in Kythira. We work hard and with enthusiasm to create a space in which you will want to bring your loved ones.

Η Φιλιώ άνοιξε τον Ιούνιο του 1998 στο καταπράσινο χωριό Κάλαμο των Κυθήρων. Σε έναν αδιάφορο αρχιτεκτονικά οικισμό και 2 χιλιόμετρα μακριά από τη θάλασσα, το τολμήσαμε, κόντρα στα τότε "σχόλια" και "συμβουλές".

Φτιάξαμε μια ταβέρνα "μέσα" στο φυσικό περιβάλλον όπου ζουν και μεγαλώνουν τα ζώα και τα φυτά, οι πρώτες ύλες, το ελαιόλαδο, το σιτάρι, το κρασί, τα λαχανικά, τα κοκόρια, τα αρνάκια, τα κουνέλια, τα αυγά, το γάλα, τα βότανα, που μετά από κατάλληλη επεξεργασία καταλήγουν στο πιάτο του καταναλωτή, του πελάτη μας.