Η ΣΤΥΜΦΑΛΙΑ ΑΕΒΕ με έδρα του Καλιάνους Κορινθίας δραστηροποιείται στον χώρο της τυροκομίας και της γαλακτοκομίας. Οι νέες πρότυπες εγκαταστάσεις της Στυμφαλίας που εγκαινιάστηκαν το 1995, με τις πλέον ιδανικές συνθήκες υγεινής, αποτελούν ένα απ' τα πιό σύγχρονα τυροκομεία της Ελλάδας. Εκεί που η παράδοση και η τεχνολογία βρίσκονται σε απόλυτη αρμονία. Από τη συλλογή της πρώτης ύλης και τη μετατροπή της σε προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή, από το δίκτυο της "Στυμφαλία Α.Ε.", σε κάθε στάδιο εφαρμόζονται βασικοί κανόνες υγιεινής για να υπάρξει ένα άριστο αποτέλεσμα.
Φέτα Π.Ο.Π. Ζήρειας: Μαλακό τυρί με ελαφρώς αλμυρή και υπόξινη γεύση, που συντηρείται μέσα σε άλμη αφού πρώτα μπει σε ξύλινα βαρέλια ή λευκοσίδηρα δοχεία. Η φέτα είναι τυρί Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή από μίγμα πρόβειου και κατσικίσιου. Η φέτα είναι πολύτιμη τροφή για τον οργανισμό μας, καθώς περιέχει πρωτεϊνες και ασβέστιο.
Μυζήθρα: Η Μυζήθρα είναι ένα Παραδοσιακό είδος τυριού. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο τυρόγαλο με προσθήκη φρέσκου γάλακτος. Έχει αλμυρή και πικάντικη γεύση.Χρησιμοποιείται κυρίως στα ζυμαρικά. Είναι τυρί με λίγα λιπαρά του οποίοιυ δεν αλλοιώνεται η γεύση και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της απουσίας υγρασίας.
Ανθότυρο: Παράγεται από αιγοπρόβειο τυρόγαλο και φρέσκο γάλα. Έχει υγρασία 70% max και λίπος επί ξηρού 50% min. Συνδυάζει την ευχάριστη, γεμάτη γεύση και την πλούσια διατροφική αξία με τα λιγότερα λιπαρά και τον υγιεινό τρόπο ζωής.Το ανθότυρο είναι πηγή θρεπτικών συστατικών.
Ζηρειοτύρι: Το Ζηρειοτύρι είναι ένα σκληρό παραδοσιακό τυρί με ξεχωριστή ελαφρά αλμυρή γεύση, που παράγεται αποκλειστικά από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Είναι ιδανικό για σαγανάκι και τυρόπιτες ή τριμένο σε μακαρόνια. Σερβίρεται και ως επιτραπέζιο. Έχει αλμυρή και πιάντικη γεύση με ευχάριστο άρωμα, που επιτυγχάνεται μετά από ωρίμανση τουλάχιστον 3 μηνών.
Γραβιέρα: Η Γραβιέρα είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό σκληρό κίτρινο τυρί, που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα. Έχει ελαφρώς υπόγλυκη ηεύση ή πικάντικη κι έχει μικρές τρυπούλες.
Πρόβειο Παραδοσιακό Γιαούρτι: Παρασκευάζεται 100% από Ελληνικό πρόβειο γάλα. Τα λιπαρά του είναι 6,6% και περιέχει υψηλό ποσοστό από πρωτεϊνες, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Α, Β και Β12.
Ρυζόγαλο: Το ρυζόγαλο είναι γλύκισμα, το οποίο παρασκευάζεται από ρύζι που έχει βράσει σε Ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα μαζί με ζάχαρη, άμυλο και βανίλια.
Κρέμα: Επιδόρπιο που παρασκευάζεται από φρέσκο ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα, βανίλια, άμυλο και ζάχαρη.
Βούτυρο Γάλακτος: Το βούτυρο είναι προϊόν που παράγεται μετά από επεξεργασία, από το λίπος του φρέσκου γάλακτος.
Στραγγιστό: Το στραγγιστό πρόβειο γιαούρτι Λέγγα παρασκευάζεται από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα. Έχει τις ίδιες ιδιότητες με το παραδοσιακό. Τα λιπαρά του είναι 10%.
Η αυτοματοποίηση της γραμμής παραγωγής της παραδοσιακής γιαούρτης το 2008 και αντίστοιχα, της γραμμής παραγωγής φέτας το 2012 αποτελούν επενδύσεις με σκοπό τη βελτίωση και την σταθεροποίηση της ποιότητας μέσα από απόλυτες συνθήκες υγιεινής.
Η στροφή της εταιρείας προς το εξωτερικό, βρήκε θετική ανταπόκριση. Αυτή την στιγμή, οι εξαγωγές γίνονται στην Αγγλία, Γερμανία και στην Αυστραλία.
Όλα τα προϊόντα που παράγονται από την "Στυμφαλία Α.Ε." μπορούν να χαρακτηριστούν βιολογικά προϊόντα επειδή παράγονται από γάλα ζώων ελεύθερης βοσκής με την απόλυτη και εγγυημένη απουσία εντομοκτόνων, ζιζανιοκτόνων ή άλλων ρυπαντών