Το "Σπιτάκι" ξεκίνησε απο μια ιδέα, σε περίοδο κρίσης όπου τα πάντα ήταν πλέον απρόσωπα και οι άνθρωποι είχαν ξεχάσει τα απλά αλλά συνάμα ξεχωριστά πράγματα, που μας κάνουν ευτυχισμένους. Έτσι και εμείς, μόνιμοι(όχι και τόσο τελικά) κάτοικοι Αθήνας, βιώσαμε τον κορεσμό και την "ψύχρα" της μεγαλούπολης.Εκεί κάπου, θυμηθήκαμε το παραδοσιακό σπιτάκι της γιαγιάς και άρχισαν τα όνειρα....Τα όνειρα για ένα περιβάλλον ζεστό, φιλόξενο με αρώματα και εικόνες μιας άλλης εποχής.Ένα περιβάλλον που λείπει στις μέρες μας.Ένας χώρος για να ερχόμαστε κοντά ο ένας στον άλλον, ακουμπώντας στο πασάκι και πίνοντας το καφεδάκι, το τσιπουράκι, το κρασάκι ή ότι τραβάει η ψυχή μας.Ένα δεύτερο σπίτι! Ο δρόμος δεν ήταν στρωμένος με ροδοπέταλα για πάρει σάρκα και οστά το όνειρό μας.Αυτό το ξέρουν καλά, όσοι μας ξέρουν.Μια επιδότηση που εγκρίθηκε αλλά ποτέ δεν εκταμιεύθηκε λόγω έλλειψης κονδυλίων και η κορύφωση της οικονομικής κρίσης, μας έκανε ευτυχώς να πεισμώσουμε ακόμα περισσότερο. Χάρη σε αυτά τα εμπόδια, με πολύ αγάπη φτιάξαμε το σπιτάκι...με τα χέρια μας.Διατηρήσαμε τα παλιά έπιπλα της γιαγιάς, φτιάξαμε τα ράφια, τα επιδαπέδια φωτιστικά, βάλαμε μερικές πινελιές στην κάθε γωνιά, σουλουπώσαμε λίγο τον κήπο και δώσαμε πνοή στο άλλοτε άδειο και εγκαταλελειμμένο σπιτι.Τώρα που τελείωσε (αν και θα συνεχίσουμε να κάνουμε μικρές αλλαγές), ξέρουμε και ομολογούμε ένα πράγμα.Πως κάναμε το καλύτερο δυνατό, με αγάπη, με μεράκι και με σεβασμό στους φίλους και φιλοξενούμενούς μας. Ελπίζουμε να μην σας απογοητεύσουμε και να νιώσετε σαν το σπίτι σας. Καλωσήρθατε λοιπόν στο μικρό μας..."Σπιτάκι" !