Σας καλωσορίζουμε στο Εν Πλω! Καλώς ορίσατε στο Εν Πλω ταξίδι μας, έναν αγαπημένο τόπο συνάντησης και γευστικής απόλαυσης, που βρίσκεται στην όμορφη Χώρα του νησιού μας. Στο ποιο γραφικό καλντερίμι της Κιμώλου, στην Παλιά Αγορά του τόπου. Περιτριγυρισμένο από το Μεσαιωνικό Κάστρο, το Αρχαιολογικό Μουσείο και την Μητροπολιτική Εκκλησία.
Το μωσαϊκό, η σοκολατόπιτα (σήμα κατατεθέν), η λεμονόπιτα της Ρίας, τα σιροπιαστά του Δάσκαλου , τα πασίγνωστα πια γλυκά μας, φτιάχνονται με μυστικές συνταγές, αστείρευτο μεράκι και αγάπη, με εξαιρετικής ποιότητας αγνά υλικά.
Ο χώρος του καταστήματος χαρακτηρίζεται ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο καθώς αποτελεί τμήμα του Μεσαιωνικού Κάστρου. Αλλά ήταν πάντοτε γνωστό ως το παλιό ταχυδρομείο του νησιού .Η αγάπη της οικογένειας Ρούσσου για τη ζαχαροπλαστική και την παράδοση ήταν το έναυσμα, το έτος 2010, για τη δημιουργία του Εν Πλω.
Έκτοτε επισκέπτες, ντόπιοι και ξένοι, λάτρεψαν τις γλυκές μας δημιουργίες , το επώνυμο Ελληνικό παγωτό μας και απόλαυσαν τη σπιτική μας φιλοξενία, ατενίζοντας την ηρεμία και τις στιγμές χαλάρωσης που προσφέρει το στενό.